Les fours de la serie ``GR`` sont du type а coupole avec un fond tournant et ils sont destines а la cuisson de pizzas.

Par la rotation du fond de la chambre on obtient un cuisson plus egal, une plus grande production et de meilleures conditions de travail parce qu’on utilise une pelle а manche courte.

La vitesse de rotation est reglee d’un mouvement egal et peut кtre reverse. L’echauffement est realise par l’intermediaire d’un brûleur а gaz ecologique fonctionnant avec du methane ou du propan butane. La puissance peut кtre modifiee d’un mouvement egal par un modulateur electronique dans les limites de cinq а cent pour cent. Un ventilateur maintient une temperature optimale du fond. Le controle de la temperature se fait de maniиre electronique par indication digitale. L’alimentation en electricite est 230V/50-60Hz.Produit en trois dimensions types.

PIZZA FOUR A BOIS (SERIE DV)

Les fours de série DV sont de type cloche et conçus pour pizza. Ils sont construits en matériel réfractif vibrant à haut pourcentage de dialuminium trioxyde, qui garantit anti-usure et haute fermeté. La forme cloche de la chambre à cuire garantit une fournée égale sous dépense basse du bois. On a utilisé des matériels d'isolation de conductibilité thermique basse et quand l'isolation est suffisamment épaisse, on obtient une économie maximale. Tous les éléments du four sont placés dans une chemise métallique, qui lui permet d'être mobile.